Tag: sumatera barat

Lemang - www.mediapijar.com

Lemang, Santapan Gurih di Balik Bilah Bambu

Lemang pertama kali diperkenalkan oleh salah satu ulama bernama Syaikh Burhanuddin asal Minangkabau yang sedang melakukan penyebaran agama Islam di Sumatera Barat. Lemang sangat diminati oleh banyak orang pada masa itu. Lalu, pedagang pun mulai membawa lemang keluar Sumatera Barat untuk dijual. Saat ini, lemang sudah tersebar di seluruh wilayah Indonesia dengan nama yang berbeda-beda.

Bika Bakar - www.mediapijar.com

Bika Bakar, Lezatnya Kue Tradisional yang Menggoda Selera

Sesuai dengan namanya, Bika berasal dari bahasa Minang yaitu “baka” yang berarti bakar. Kata ini merujuk pada cara memasaknya yang dilakukan dengan cara dibakar. Makanan tradisional ini terbuat dari bahan yang sederhana, yaitu tepung beras, kelapa parut, santan, dan gula pasir. Satu hal yang membedakan Bika Bakar dari kue lainnya yaitu penggunaan daun pisang atau waru sebagai pembungkus.

Mengenal Sala Lauak, Kudapan Khas Pariaman

Secara bahasa, “sala” artinya goring, sedangkan “lauak” artinya ikan. Namun, Sala Lauak bukanlah ikan goreng dalam artian sebenarnya. Makanan satu ini merupakan camilan yang terbuat dari tepung beras dan ikan asin atau ikan teri serta rempah-rempah yang dihaluskan dan dimasak sebentar, antara lain cabai, kunyit, daun kunyit, bawang merah, bawang putih, garam dan air.

Sipak Rago, Olahraga Tradisional Minangkabau yang Terlupakan

Sumatra Barat merupakan salah satu daerah yang kaya akan permainan tradisionalnya, salah satunya sipak rago (sepak raga). Permainan ini sering kali disamakan dengan sepak takraw walaupun sebenarnya memiliki perbedaan. Nyatanya, sepak takraw dan sepak raga sendiri jelas berbeda, baik dari segi permainan, sejarah ataupun filosofisnya. Olahraga ini sendiri dianggap sebagai nenek moyang dari permainan yang saat ini kita kenal dengan sebutan sepak takraw. Popularitas sepak raga sendiri memang tak melesat seperti halnya sepak takraw. Namun, sipak rago ini memberikan tempat tersendiri di hati pecinta permainan tradisional.

Sedapnya Rasa Katupek Gulai

Selain terkenal akan rendangnya, Sumatra Barat juga terkenal akan lontongnya. Lontong sayur atau yang lebih akrab disebut katupek gulai di daerah asalnya adalah makanan daerah khas dari Sumatra Barat. Ciri khas dari lontong sayur ini adalah penggunaan kerupuk merah, sambal merah pedas yang identik dengan orang Minang, dan siraman kuah gulai yang berasal dari bahan nangka muda dan pakis. Selain itu, ada pula gulai tauco.

Pemuda Minang, Pemuda Global

Dengan terkenalnya akan hal itu, Minggu (10/01) Sumbar Connect menyelenggarakan seminar online melalui platform Zoom meeting dan Youtube dengan tema “Pemuda Minang dalam Persaingan Global”. Mengusung tema yang tidak biasa, Sumbar Connect mengundang Edo Rinaldo dan Faldo Maldini sebagai narasumber.

Martabak Piring Tetap Enak Walaupun Unik

Ketika mendengar nama Kota Medan, yang terbayang selain orangnya yang keras-keras pasti akan terlintas juga tentang berbagai kulinernya. Setiap tahun selalu bermunculan berbagai inovasi maupun ide-ide kreatif dari makanan, termasuk dalam menikmati martabak. Namun, ada satu olahan lain martabak yang sebenarnya sudah lama diminati dan hingga sekarang tetap menjadi pilihan jajanan malam di Kota Medan.

Eksistensi Egrang Di Era Milineal, Masihkah Ada?

Sumatera Barat menamakannya dengan nama tengkak-tengkak yang asal katanya tengkak yang berarti pincang. Sedangkan Jawa Tengah menamakannya dengan nama jangkungan yang berasal dari burung yang berkaki panjang. Kata “Egrang” sendiri berasal dari Lampung yang artinya terompah pancung karena terbuat dari bambu bulat panjang.

Gelar Melayu Serumpun 2018 Ajak Masyarakat Lebih Mengenali Budaya Melayu

PIJAR, Medan. Gemes (Gelar Melayu Serumpun) 2018 kembali digelar untuk kedua kalinya. Acara yang berlangsung dari 2 – 4 November 2018 ini menyajikan Pagelaran Seni dan Budaya Melayu. Berbeda dengan tahun lalu tahun ini kegiatan diselenggarakan di Istana Maimun, di mana tempat ini merupakan ikon khas dari kota Medan sekaligus Melayu.