Jalan-Jalan

Kearifan Lokal dalam Sajian Bistro Kiniulin

Berbeda dengan bistro lainnya, menu pada bistro Kiniulin ini merupakan inovasi dari owner-nya sendiri. Menu-menu yang disajikan dipadukan dengan bahasa daerah Karo. Contohnya saja, Nurung Panggang Kiniulin. Nurung dalam bahasa Indonesianya berarti ikan. Keunikan inilah yang menarik perhatian publik untuk berkunjung kesana. Dan karena hal itu juga bistro ini mengangkat tagline “Karonese Fusion Authentic Menu”.

Read more

Mengenal Roti Maryam sebagai Alternatif Pengganti Nasi

Bagi beberapa orang mereka lebih menyukai mengonsumsi roti maryam sebagai makanan utama sehari hari dibandingkan menyantap nasi. Kandungan karbohidrat dalam roti maryam yang lebih tinggi dibandingkan nasi, tentunya bisa mencukupi kebutuhan energi tubuh kita dalam melakukan aktivitas sehari-hari. Mengonsumsi nasi juga dapat meningkatkan kadar gula dalam darah kita sehingga membuat diri kita lebih mudah mengantuk dan malas untuk melanjutkan aktivitas setelahnya. Sedangkan roti maryam, setelahnya tidak membuat diri kita langsung merasa lemas ataupun mengantuk karena kandungan yang berbeda dalam bahan bakunya.

Read more

Mengenal Budaya Membawa Bekal dari Jepang

Terdapat kebiasaan membawa bekal yang telah membudaya di Jepang yang disebut bento. Kata bento sering dikatakan berasal dari seorang komandan militer abad keenam belas bernama Oda Nobunaga (1534-82), yang memberi makan sejumlah besar orang di istananya dengan membagikan makanan kepada setiap orang. Bagaimanakah tradisi dan sejarah bento itu sendiri?

Read more