Saksang merupakan masakan khas yang berasal dari suku Batak Toba di Sumatra Utara yang memiliki ciri khasnya sendiri. Bagaimanakah cita rasa dari saksang tersebut?
Bagi beberapa orang mereka lebih menyukai mengonsumsi roti maryam sebagai makanan utama sehari hari dibandingkan menyantap nasi. Kandungan karbohidrat dalam roti maryam yang lebih tinggi dibandingkan nasi, tentunya bisa mencukupi kebutuhan energi tubuh kita dalam melakukan aktivitas sehari-hari. Mengonsumsi nasi juga dapat meningkatkan kadar gula dalam darah kita sehingga membuat diri kita lebih mudah mengantuk dan malas untuk melanjutkan aktivitas setelahnya. Sedangkan roti maryam, setelahnya tidak membuat diri kita langsung merasa lemas ataupun mengantuk karena kandungan yang berbeda dalam bahan bakunya.
Indonesia memiliki berbagai jenis olahan makanan dari biji-bijian, salah satunya ketan hitam yang sudah eksis sejak zaman Majapahit. Bagaimanakah cita rasa dari bubur ketan hitam tersebut?
Jamur truffle juga dikenal sebagai santapan “anak sultan”. Ternyata di balik ungkapan itu, jamur ini juga memiliki banyak manfaat.
Terdapat kebiasaan membawa bekal yang telah membudaya di Jepang yang disebut bento. Kata bento sering dikatakan berasal dari seorang komandan militer abad keenam belas bernama Oda Nobunaga (1534-82), yang memberi makan sejumlah besar orang di istananya dengan membagikan makanan kepada setiap orang. Bagaimanakah tradisi dan sejarah bento itu sendiri?
Indonesia juga memiliki keju lokal asli yang menjadi kebanggaan kuliner bangsa. Keju-keju asli Indonesia ini juga tidak kalah jika disandingi dengan keju dari luar negeri. Apa saja sih keju lokal asli Indonesia?
Selain terkenal akan rendangnya, Sumatra Barat juga terkenal akan lontongnya. Lontong sayur atau yang lebih akrab disebut katupek gulai di daerah asalnya adalah makanan daerah khas dari Sumatra Barat. Ciri khas dari lontong sayur ini adalah penggunaan kerupuk merah, sambal merah pedas yang identik dengan orang Minang, dan siraman kuah gulai yang berasal dari bahan nangka muda dan pakis. Selain itu, ada pula gulai tauco.
kopi takar adalah sajian kopi tradisional khas tanah Mandailing Natal, Sumatera Utara. Kata takar sendiri diambil dari bahasa suku mandailing yang berarti batok kelapa atau tempurung.
ebutan lethek muncul karena mi ini memiliki warna yang keruh kecoklatan dan kurang menarik, tidak seperti jenis mi pada umumnya. Banyak yang belum mengetahui bagaimana bentuk dari mi lethek dikarenakan bila dilihat sekilas bentuknya mirip dengan mi bihun.
Roti jala dikenal sebagai salah satu makan khas Melayu, khususnya Melayu Deli di Sumatra Utara. Sementara itu, di Pekanbaru makanan ini dinamakan roti kirai dengan bentuk yang sama dengan roti jala yaitu berbentuk jaring.