Kuliner

Sedapnya Rasa Katupek Gulai

Selain terkenal akan rendangnya, Sumatra Barat juga terkenal akan lontongnya. Lontong sayur atau yang lebih akrab disebut katupek gulai di daerah asalnya adalah makanan daerah khas dari Sumatra Barat. Ciri khas dari lontong sayur ini adalah penggunaan kerupuk merah, sambal merah pedas yang identik dengan orang Minang, dan siraman kuah gulai yang berasal dari bahan nangka muda dan pakis. Selain itu, ada pula gulai tauco.

Read More »

Olah Lagi Nasi Sisamu

Nasi-nasi sisa yang tidak dimakan dikumpulkan di satu wadah, dan dibilas di bawah air terlebih dahulu agar besrsih dari berbagai bumbu masakan lainnya seperti sambal, campuran sayur, dan lainnya.

Read More »