Hits: 13
Zoraya Balqis / Sinta Siregar
Pijar, Medan. Di kala teriknya matahari di siang hari, kerap kali kita ingin memakan sesuatu yang manis dan juga mengenyangkan perut. Kudapan manis seperti cupcake, cookies, dan mochi sudah sering terdengar di pembicaraan publik. Kini, Pancake Durian Roll hadir dengan perpaduan rasa buah durian yang unik dan dibalut dengan kulit dadar.
Belakangan ini di media sosial, terkhususnya Tiktok, inovasi baru dari Pancake Durian khas Medan ini mulai banyak terdengar. Dibandingkan dengan Pancake Durian yang biasanya disajikan satu per satu di dalam mika, ukuran Pancake Durian Roll jauh lebih besar dan sepadan dengan harga yang telah ditetapkan.
Kudapan manis ini memadukan rasa buah durian khas Kota Medan yang terkenal dengan lemaknya yang melimpah dan aromanya yang kuat. Tidak hanya buah durian menjadi esensi di kudapan ini, kulit pancake yang lembut menghasilkan tekstur yang lumer di mulut.
Selain teksturnya yang lembut, Pancake Durian Roll juga dilengkapi dengan taburan keju yang menciptakan perpaduan tepat dalam menghasilkan kudapan yang lezat bagi pecinta makanan manis. Pancake Durian Roll juga memiliki ukuran yang praktis, tidak terlalu besar dan juga tidak terlalu kecil dengan ukuran lebar 5 cm dan panjang 15 cm.
Sebelum dimodifikasi menjadi Pancake Durian Roll, kudapan ini berawal dari Pancake Durian yang berukuran kecil dan habis dalam sekali santap. Para pedagang asal Kota Medan merupakan sosok-sosok yang mempelopori eksistensi dari Pancake Durian ini karena mengingat banyaknya buah durian yang tumbuh di kota Paris Van Sumatra ini.
Sebagai buah yang tergolong istimewa karena hanya ada di negara-negara tropis, durian dikenal sebagai “Raja Buah-buahan” di Asia Tenggara karena cita rasa dagingnya yang khas dengan tekstur yang lembut. Pancake Durian tidak hanya dikenal di Kota Medan, tetapi juga tersebar di hampir di seluruh Indonesia, yakni Jambi, Jawa Timur, Jakarta, dan lain-lainnya.
Daging durian yang menjadi isian Pancake Durian ini juga memiliki khasiat yang bermanfaat bagi tubuh, yaitu menambah energi dengan kandungan karbohidrat yang tinggi, melancarkan pencernaan dengan adanya kandungan serat, mengontrol tekanan darah, juga memperkuat imunitas tubuh berkat kandungan Vitamin C yang tinggi.
Kepopuleran Pancake Durian ini pun menjadi pusat perhatian para turis yang berkunjung ke Kota Medan. Bahkan, mereka rela datang dari kota yang jauh untuk mencicipi kudapan manis ini. Pancake durian pun dikenal sebagai kuliner yang timeless atau tidak lekang oleh waktu.
Bertahannya eksistensi Pancake Durian membuat banyak pedagang makanan di Kota Medan mulai membuat inovasi baru dari Pancake Durian, yakni Pancake Durian Roll yang ditaburi dengan keju gurih diatasnya. Pancake Durian Roll kini sudah banyak di jual, baik di toko online maupun dari toko offline. Pancake Durian Roll cocok dijadikan teman untuk meningkatkan euforia diri di kala gundah, lho!
(Redaktur Tulisan: Kelly Kidman Salim)
