Sadarjiwo, Noodle Bar Medan dengan Konsep Open Kitchen

Hits: 20

Dhea Chintya / Najla Khairani

Pijar, Medan. Sadarjiwo, salah satu Noodle Bar yang terletak di Jl. Teuku Cik Ditiro No.36, Madras Hulu, Kec. Medan Polonia, Kota Medan, Sumatera Utara 20152 ini memiliki nuansa tempat yang cozy dan nyaman. Mereka membuka tempat makan dengan suasana open kitchen, dimana proses masak-memasak para koki di sana bisa dilihat langsung oleh para pengunjung. Sadarjiwo dibuka setiap hari Senin sampai Sabtu mulai pukul 11.00 – 20.15 WIB.

Meskipun Sadarjiwo Noodle Bar tidak membuka area outdoor, tetapi para pengunjung diperbolehkan untuk merokok atau menggunakan rokok elektrik. Tempat ini kurang direkomendasikan untuk makan dengan kapasitas orang yang banyak karena ukuran bangunan yang  kecil. Di sisi lain, tempat ini sangat cocok untuk kaum introvert karena ambiensnya sangat tenang.

Sadarjiwo Noodle Bar memiliki sudut ruangan yang sangat instagrammable. Tempelan poster-poster vintage dan dinding yang sengaja dibuat tidak rata justru menambah nilai estetika yang membuat bangunannya lebih apik dan indah.

Mengambil tema classic retro, interior dari tempat ini dihiasi dengan vinyl dan kaset ala tahun 70-an yang diperjualbelikan untuk publik. Para pengunjung dapat mencoba beberapa kaset yang tersedia menggunakan tape recorder.

Menu yang ditawarkan tidak terlalu banyak  mulai dari harga Rp24.000,00. Pengunjung bisa mencoba cita rasa dari menu ramen oleh Sadarjiwo yang ternyata merupakan tempat favorit anak-anak sekolah, mahasiswa, bahkan orang tua.

Salah satu makanan yang ada di menu adalah O.G. Mie Ayam Jamur.  Visual yang diberikan hidangan tersebut sangat menggugah selera. Potongan ayam yang tender dan kenyal menghasilkan rasa yang gurih. Kaldu yang diberikan juga senada dengan rasa ayam yang menambah keistimewaan rasa. Tekstur mie yang disuguhkan juga kenyal sempurna dan menyerap ke kaldu nya.

Abdul, salah satu karyawan di Sadarjiwo, mengatakan bahwa ia tidak bisa mengungkapkan makanan favoritnya karena semuanya memiliki cita rasa yang mirip. Tetapi, Abdul mengakui bahwa ia menyukai menu Katsu Ramen karena katsunya memiliki rasa yang crunchy dan ada sisi manis dalam daging katsu tersebut. Abdul juga menyarankan untuk mencoba menu The Old Man jika baru pertama kali ke Sadarjiwo.

“Tempatnya comfy untuk orang yang tidak terlalu suka keramaian, karena tempat ini memberikan kesan tempat yang tenang. Pelayannya juga ramah dan mau ngajarin kita cara menggunakan tape recorder,” ucap Nazwa Fazura, salah satu pengunjung Sadarjiwo

“Makanannya hidang dalam waktu yang terhitung cepat, sekitar tujuh menit setelah kita pesan. Chili oil-nya enak, bikin makanannya makin gurih. Mungkin bisa ditambahin cermin di bagian wastafel ya. Overall, tempat ini 8,5/10,” ujarnya.

Sadarjiwo bisa menjadi pilihan untuk nongkrong atau hanya sekadar mengerjakan tugas dan bekerja. Jadi, sudahkah kamu tertarik untuk datang ke Noodle Bar satu ini?

(Redaktur Tulisan: Kelly Kidman Salim