Hits: 10
Zoraya Balqis / Azka Luthfiah Khalda
Pijar, Medan. Mencari kudapan manis yang memanjakan lidah adalah hal yang wajib dilakukan setelah mengkonsumsi hidangan utama, salah satunya ditemukan dalam Towel Roll Cake. Nama Towel Roll Cake diambil dari bahasa Inggris, yaitu “Towel” berarti handuk, “Roll” berarti gulungan dan “Cake” berarti kue.
Towel Roll cake adalah jenis kue unik yang tampilannya menyerupai gulungan handuk kecil. Adonan kue ini mirip dengan adonan crepe, tetapi memiliki tekstur yang lebih lembut dan legit. Isian whipped cream yang ringan memberikan kelembutan yang lumer di lidah. Untuk menambah cita rasa, isian tersebut dipadukan dengan potongan buah segar seperti mangga, kiwi atau buah segar lain untuk menyeimbangkan rasa manis dan asam.
Dilansir dari Liputan6.com, awal terciptanya Towel Roll Cake adalah temuan Julie Lau, yang terinspirasi saat melihat kakaknya memilih handuk sebagai suvenir pernikahan. Namun, bagi Julie, suvenir handuk tersebut terlihat terasa terlalu monoton. Akhirnya, terbesitlah ide kreatif untuk membentuk kue menyerupai handuk. Hasil karya ini ternyata tidak hanya menarik perhatian, tetapi juga disukai banyak orang karena keunikannya.
Ide cemerlang itu mendorongnya untuk memperluas usahanya dengan membuka empat toko pada pusat perbelanjaan di Jakarta dan Bandung. Bagi kamu yang belum sempat mencicipi Towel Roll Cake buatan Julie, kamu bisa mencoba untuk membuatnya sendiri dengan mengikuti cara pembuatannya di internet. Kue ini juga tengah ramai dibicarakan di media sosial karena cocok untuk dijadikan inspirasi usaha kuliner.
Proses pembuatan Towel Roll Cake ini cukup sederhana untuk dicoba di rumah. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain 35 gram tepung terigu, 95 ml susu cair putih, 10 gram margarin leleh, 15 gram gula pasir, dan whipped cream secukupnya. Selain itu, untuk isiannya, bisa ditambahkan buah-buahan segar atau remahan kukis sesuai selera.
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat Towel Roll Cake yang lembut dan bisa dibuat dengan cita rasa ala rumahan. Langkah pertama, kocok telur hingga mengembang, lalu tambahkan gula pasir dan kocok kembali. Setelah itu, tambahkan margarin leleh dan susu cair, kemudian kocok kembali hingga rata.
Langkah kedua, dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, ayak hingga halus, kemudian masukkan ke dalam campuran telur dan aduk rata.
Langkah ketiga, siapkan wajan teflon anti lengket. Ambil adonan menggunakan sendok sayur, tuang ke atas wajan, dan ratakan. Masak adonan hingga matang dan buat tiga lapisan kulit untuk digulung atau disesuaikan dengan kebutuhan.
Langkah keempat, letakkan kulit di atas permukaan datar yang bersih, lalu susun secara memanjang. Oleskan whipped cream secara merata, kemudian tambahkan buah-buahan atau bahan lain sesuai selera dan lipat kulit dengan rapi.
Langkah kelima, simpan Towel Roll Cake di dalam kulkas hingga whipped cream berubah menjadi padat. Setelah itu, keluarkan dan potong sesuai selera. Towel Roll Cake pun siap disajikan.
Perpaduan sensasi Towel Roll Cake yang lembut dan menggugah selera ini juga cocok disantap untuk memperbaiki suasana hati yang tengah gundah!
(Redaktur Tulisan: Kelly Kidman Salim)
