Hits: 4
Jennifer Francesca
Pijar, Medan. Nasi goreng telah lama menjadi salah satu hidangan favorit masyarakat Indonesia. Rasanya yang lezat dan proses pembuatannya yang sederhana menjadikan hidangan ini andalan yang dapat dinikmati kapanpun dan di manapun.
Penyajian nasi goreng di berbagai daerah pun bervariasi sesuai dengan bahan dan bumbu yang digunakan, sehingga menciptakan variasi rasa yang unik di setiap daerah. Mulai dari Nasi Goreng Kampung dengan rasa pedas dan aroma terasi yang khas, hingga Nasi Goreng Seafood yang kaya akan udang, cumi-cumi, dan bahan laut lainnya.
Salah satu inovasi nasi goreng yang semakin populer dan tidak kalah diminati oleh para pecinta kuliner adalah Nasi Goreng Basmati, yang menggunakan nasi atau beras basmati sebagai bahan utamanya. Beras basmati berasal dari negara-negara Asia Selatan seperti India dan Pakistan. Dalam sejarahnya, beras basmati pertama kali ditemukan di wilayah lembah Sungai Gangga dan Brahmaputra, yang sekarang mencakup India Utara dan Pakistan. Di kawasan tersebut, beras ini telah ditanam dan dibudidayakan selama ratusan tahun.
Kualitas beras basmati dikenal karena bijinya yang panjang dan ramping. Teksturnya yang lembut dan tidak mudah lengket membuat beras ini dapat dimasak menjadi nasi berbutir yang sempurna, dan memiliki aroma khas yang harum. Beras basmati juga sering dianggap sebagai beras premium karena kualitasnya yang unggul.
Jenis beras satu ini juga menjadi semakin populer dan dipilih sebab memiliki kandungan nutrisi yang lebih sehat dibandingkan beras putih biasa. Bahkan, beras basmati dapat menjadi pilihan konsumsi untuk diet sehat bagi para penderita diabetes.
Selain teksturnya yang ringan dengan butiran nasi yang tidak lengket, Nasi Goreng Basmati juga disukai karena bumbunya yang kaya akan rempah hingga menciptakan sensasi yang lebih kuat, khas, dan memberikan pengalaman yang menarik dalam menikmati hidangan nasi goreng.
Di Medan, Nasi Goreng Basmati cukup mudah ditemukan. Hidangan ini tersedia di berbagai restoran hingga bazar kuliner, menjadikannya pilihan menarik bagi pecinta makanan yang ingin mencicipi sesuatu yang berbeda. Namun, jika ingin lebih personal dan praktis, kamu juga bisa mencoba membuat Nasi Goreng Basmati sendiri di rumah, loh!
Untuk membuat Nasi Goreng Basmati rumahan yang lezat, langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah menyiapkan bahan-bahan utama berupa nasi basmati yang sudah dimasak sebelumnya. Pastikan nasi basmati telah dingin agar butirannya tetap terpisah saat dimasak. Setelah itu, siapkan pula bahan lain seperti bawang putih cincang, telur, kecap manis, saus tiram, garam, lada, potongan daging ayam atau daging lainnya sesuai selera.
Setelah semua bahan siap, panaskan sedikit minyak di dalam wajan dengan api sedang, kemudian masukkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum. Aroma bawang putih yang sedap menjadi pertanda bahwa sudah waktunya menambahkan topping yang kamu suka, seperti telur atau daging. Aduk rata hingga bahan isian matang sempurna dan berwarna kecoklatan.
Selanjutnya, masukkan nasi basmati yang telah dingin ke dalam wajan. Tambahkan kecap manis dan saus tiram untuk memberikan rasa manis dan gurih yang khas. Bumbui dengan garam, lada, atau penyedap rasa lain secukupnya, lalu aduk nasi hingga semua bumbu menyelimuti butirannya dengan merata. Pastikan nasi tidak menggumpal dan bumbu terserap sempurna.
Terakhir, angkat nasi goreng dari wajan dan sajikan di atas piring saji. Untuk sentuhan akhir, kamu bisa menaburkan bawang goreng di atas dan menambahkan irisan mentimun, wortel, dan tomat sebagai pelengkap. Hidangan Nasi Goreng Basmati yang ringan dan nikmat pun siap disantap, memberikan perpaduan rasa tradisional dengan sensasi baru dari nasi basmati.
Bagaimana? Membuat Nasi Goreng Basmati sendiri gampang, bukan? Dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah, kamu dapat menghadirkan cita rasa lezat khas nasi goreng basmati langsung dari dapurmu. Selamat mencoba!
(Redaktur Tulisan: Kelly Kidman Salim)
