Hits: 18
Wiva Anza Dewata
Pijar, Medan. Siapa yang tidak mengenal kuliner ayam gepuk yang sangat populer di pulau Jawa? Ayam gepuk merupakan makanan yang menggunakan ayam sebagai bahan baku utamanya. Berbeda dengan ayam geprek dan ayam penyet, ayam gepuk justru disajikan dengan sambal kacang sehingga memberikan rasa pedas yang khas.
Ayam Gepuk Pak Gembus adalah salah satu tempat makan yang sangat terkenal di Indonesia, khususnya untuk pecinta ayam gepuk. Dikenal dengan cita rasa yang khas dan bumbu yang kaya, tempat ini menawarkan ayam gepuk yang digoreng garing dan disajikan dengan sambal pedas yang menggugah selera. Namun, sayangnya, saat ini Ayam Gepuk Pak Gembus hanya berlokasi di pulau Jawa dan Bali.
Bagi masyarakat Medan, untuk menikmati ayam gepuk dapat mendatangi Gepuk Sekip. Gepuk Sekip pertama kali berdiri pada tahun 2017 dan berlokasi awal di Waringin. Kemudian berpindah tempat ke Jalan Sekip (simpang Jl. Pabrik Tenun Sekip, Sei Putih Timur I, Medan Petisah) dengan konsep outdoor. Tempat makan ini buka setiap hari dari pukul 10 pagi hingga 10 malam.
Karena lokasinya yang berada di dekat beberapa sekolah dan universitas di Kota Medan, tak ayal jika segmentasi konsumen yang banyak datang kesini adalah para pelajar dan mahasiswa. Hal tersebutlah yang membuat tempat makan ini akan ramai pengunjung pada jam makan siang.
Yunita, selaku pemilik dari bisnis ini mengatakan bahwa sebelumnya Gepuk Sekip sudah pernah buka pada tahun 2015 dengan nama yang berbeda. Didirikan oleh ibunya, rumah makan ini menjadi yang pertama di kota Medan dan resep yang digunakan sampai sekarang masih persis seperti semula.
Ada berbagai varian menu makanan dan minuman yang disediakan dalam rumah makan ini dengan harga yang terjangkau. Salah satu menu paket andalan mereka yang paling laku adalah Gepuk Irit dengan harga Rp 11.000,00 dan Gepuk Komplit dengan harga Rp 24.000,00. Perbedaan dari setiap menu paket yang ditawarkan berada pada isi dan topingnya. Tak hanya itu, beberapa menu pelengkap seperti sate kulit, sate hati, sate ampela, sate bakso ayam, dan lainnya juga disediakan.
“Untuk masalah rasa, kita jamin rasanya tidak kalah enak dengan Ayam Gepuk Pak Gembus yang ada di Jakarta. Jadi tidak perlu jauh-jauh ke pulau Jawa untuk mencoba ayam gepuk karena di Medan juga ada,” sambung Yunita.
Salah satu pelanggan setia Gepuk Sekip, Benedick Mougen Simanjuntak, mengatakan bahwa dirinya sudah sering berkunjung dan menikmati ayam gepuk sejak 2017.
“Rasa ayam gepuk disini enak karena cocok di lidah saya. Harganya standar dan lokasinya lumayan dekat dari rumah. Apalagi awalnya saya mengenal tempat makan ini waktu saya masih SMP dan sekarang sudah kuliah. Jadi, memang Gepuk Sekip hampir selalu jadi pilihan saya setiap kali bingung mau makan apa.”
Bagi kalian yang pernah mendengar tentang kuliner ayam gepuk dan ingin mencobanya, kalian bisa langsung datang ke Gepuk Sekip. Makanan satu ini sangat cocok adi salah satu menu pilihan untuk menemani makan siang atau malam kamu!
(Redaktur Tulisan: Kelly Kidman Salim)