Ragam jenis kue tradisional Indonesia memang tak pernah ada habisnya jika dibahas satu per satu. Mulai dari kue kering, kue basah, hingga kue kering setengah basah tersedia. Ini juga dibedakan oleh bahan-bahan pembutannya sehingga memberi rasa dan juga tekstur masing-masing kue yang berbeda.
Ketika mendengar nama Kota Medan, yang terbayang selain orangnya yang keras-keras pasti akan terlintas juga tentang berbagai kulinernya. Setiap tahun selalu bermunculan berbagai inovasi maupun ide-ide kreatif dari makanan, termasuk dalam menikmati martabak. Namun, ada satu olahan lain martabak yang sebenarnya sudah lama diminati dan hingga sekarang tetap menjadi pilihan jajanan malam di Kota Medan.