Tag: batak toba

Rasa Getir dalam Mi Tradisional Batak Toba

Makanan daerah merupakan salah satu makanan yang tersebar hampir di seluruh wilayah Indonesia dan dikenal luas oleh masyarakat. Salah satu makanan daerah yang cukup terkenal di Sumatra Utara yaitu mi gomak.

Siapa yang tidak mengenal makanan daerah yang satu ini, hampir setiap kalangan dari berbagai umur tertarik untuk mencicipinya. Walaupun tergolong sebagai makanan daerah yang gampang kita temukan di setiap sudut wilayah Indonesia, makanan yang satu ini mungkin tidak akan kalah saing dengan makanan-makanan lainnya.

Nai Arsik, Kuliner Khas Batak Toba yang Penyajiannya Tidak Sembarangan

Nai Arsik atau yang lebih kita kenal Arsik adalah olahan kuliner khas suku Batak Toba yang memiliki komponen gurih, manis, dan pedas pada bumbunya. Nai Arsik atau Arsik biasanya disajikan pada acara-acara keluarga seperti pernikahan atau menyambut kelahiran anggota keluarga baru.

Roland Tobing, Penggubah Lagu Asal USU

“Kita boleh mengikuti jaman, akan tetapi jangan pernah meninggalkan budaya kita, karena budaya itu adalah identitas kita. Kemana pun kita pergi, entah itu keluar negeri sekali pun, yang dapat membedakan kita dengan mereka adalah budaya kita sendiri. Karena budaya sudah menjadi identitas kita sendiri, oleh karena itu jagalah dan lestarikan budaya kita masing-masing,” ujar Roland.