Dali ni Horbo merupakan olahan air susu kerbau yang berasal dari daerah Tapanuli. Dalam bahasa Batak, kata “Dali” sendiri memiliki arti susu sedangakan “Horbo” artinya Kerbau.
Soal rasa, spaghetti Batak ini kabarnya memiliki rasa yang tidak kalah dengan spaghetti khas Perancis. Bumbu yang khas dari makanan ini tentunya merica batak, Andaliman.