Kue Balok lahir dari sejarah panjang, melewati masa kolonial, masa-masa kuliner jalanan, hingga saat ini mampu bertahan di tengah gempuran perkembangan teknologi, termasuk cara orang-orang berburu kuliner, lalu mendadak naik daun lagi di berkat media sosial. Tidak semua makanan punya perjalanan sekompleks itu, namun kue persegi padat dari Jawa Barat ini terus berhasil mendapatkan perhatian generasi demi generasi, seolah menolak untuk ditinggalkan.
