Tag: #KetupatSotong

Ketupat Sotong, Warisan Kuliner Manis dan Gurih Khas Pantai Timur Malaysia - www.mediapijar.com

Ketupat Sotong, Warisan Kuliner Manis dan Gurih Khas Pantai Timur Malaysia

Di tengah hangatnya suasana hari raya Idulfitri, ketupat selalu menjadi hidangan yang dinantikan. Anyaman janur yang membungkus beras atau ketan telah lama menjadi simbol kebersamaan di berbagai daerah. Namun, tradisi tersebut menghadirkan wajah berbeda ketika menyeberang ke pantai timur Malaysia. Di sana, ketupat tidak lagi dibungkus daun kelapa, melainkan dimasukkan ke dalam tubuh sotong dan dimasak dalam kuah santan yang manis. Sajian unik ini dikenal sebagai Ketupat Sotong.