Tag: Fermentasi

Apem Bugis, Makanan Tradisional yang Membawa Hangatnya Cerita Nusantara - www.mediapijar.com

Apem Bugis, Makanan Tradisional yang Membawa Hangatnya Cerita Nusantara

Apem Bugis merupakan kuliner tradisional yang sudah turun-temurun dikenal di Indonesia, terutama di daerah Bugis dan sekitarnya, menawarkan kelezatan unik yang memadukan rasa manis, lembut, dan kenyal dalam satu gigitan. Makanan ini tidak hanya menjadi favorit sebagai camilan sehari-hari, tetapi juga sering disajikan dalam berbagai acara adat dan perayaan penting sebagai penanda nilai budaya yang melekat kuat di dalamnya.

Kombucha, Minuman Fermentasi Beralkohol yang Memiliki Berbagai Khasiat - www.mediapijar.com

Kombucha, Minuman Fermentasi Beralkohol yang Memiliki Berbagai Khasiat

Pernahkah Anda mendengar tentang teh Kombucha? Sebuah minuman bewarna keemasan, sedikit keruh, dan acap kali berbuih ketika dibuka. Teh ini merupakan hasil fermentasi yang mengandung asam asetat, asam laktat, ragi, dan berbagai zat lainnya.