Es Pisang Ijo merupakan kudapan yang berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya, olahan ini menggunakan pisang ambon, raja, atau kepok yang kemudian dibalut dengan tepung beras. Hidangan ini dilengkapi dengan bubur sum-sum yang dapat menetralisir rasa manis dari sirop merah dan susu kental manis yang dituang di atasnya.
